La CONVENIENZA, innanzitutto, ha orientato tutto il nostro lavoro. Un
valore che certamente rappresenta un importante fattore di decisione e
di scelta d’acquisto in tempi difficili.
Troppo spesso però essa viene appiattita sul puro prezzo e se ne fa un
uso “sconveniente”, poiché il valore vero della convenienza si esprime sempre in uno stretto rapporto con la qualità.
QUALITÀ
Tutti i nostri prodotti a marchio Coop sono garantiti da una sorveglianza totale sulla filiera, infatti la Coop seleziona accuratamente i fornitori, con i quali stipula precisi accordi di produzione, e predispone verifiche e controlli su tutte le fasi del processo di trasformazione, dalla materia prima al prodotto finito. Tutto ciò determina la completa RINTRACCIABILITA' dei prodotti Coop, cioè la possibilità di ricostruire la loro storia attraverso l’identificazione e la documentazione di tutte le attività, i materiali e gli operatori che concorrono al processo produttivo.
Gli standard chimico-fisici e batteriologici dei prodotti Coop sono più rigorosi rispetto a quelli previsti dalle normative di legge, come dimostrano le restrizioni all'utilizzo di additivi incluse nei nostri capitolati e l'assenza di coloranti in tutti i prodotti alimentari.